Movemosde nuevo y dejamos unos segundos al fuego para que el arroz absorba el sofrito. 4. Regamos con el fumet de pescado y cocemos 20 minutos. Los diez primeros a fuego más bien fuerte y los Modode hacerlo: Como éramos solo 3 para comer, lo hice en una cazuela baja, pero este arroz queda mucho mejor si lo haces en un paellón. Pela y corta en trocitos pequeños la cebolla. Pela y corta las alcachofas en 4 trozos o más si son grandes. Trocea los lomos de bacalao en trozos pequeños y sin espinas. Aunquees un plato típico y tradicional de Cuaresma, este arroz con bacalao y alcachofas es perfecto para una comida familiar a la vez que nos ayudará a mantener una dieta saludable. Si no vas a usar bacalao en su punto de sal, si vas a usar bacalao en salazón recuerda que debes dejarlo en remojo en agua fría al menos 12 Sepuede añadir el bacalao al sofrito antes de poner el agua. Se pueden añadir alcachofas cortadas al sofrito. Se pueden poner unas briznas de azafrán en la picada. Preparación. 1. Preparad todos los ingredientes. Aseguraos de tener el bacalao deshilachado (o desmigajado) y bien desalado. 2. Lavad y preparad las verduras también. Arrozcon bacalao y espinacas. arroz aproximadamente • bacalao desalado • coliflor (opcional) • El doble del volumen de arroz en agua o caldo de pescado • alcachofas • cebolla • espinacas • tomate rojo rallado. 40 minutos apr. Estearroz es una mezcla de sabores que os va a encantar, si unimos las setas, el bacalao y las tiene que ser digno de ser saboreado a conciencia. El Vamospues con la receta para 2 personas, 200 g de arroz, 250 g de ramilletes de coliflor (en crudo), 900 ml de caldo de pescado o agua, 1 tomate pequeño ( 2 si usamos agua ), 1 diente de ajo grande, 150 g de bacalao desalado, 1 cucharadita de pimentón dulce, unas hebras de azafrán, aceite de oliva virgen extra y sal. Pasadosunos 15-20 minutos, añadir el bacalao desmigado, tomillo al gusto y remover con suavidad, tapar y dejar cocinar 5 minutos más. Comprobar el punto de las alcachofas y de caldo , dejando Mientrastanto pelamos los tomates y los trituramos, cuando la coliflor esté dorada añadimos el tomate y los guisantes, dejamos que el tomate se haga y cuando esté listo añadimos el arroz y un poco de colorante, damos unas vueltas y añadimos el picado de ñora, ajos y perejil y todas las verduras que teníamos reservadas, calentamos el caldo Elaboración ¿Listo para preparar este arroz meloso de almejas, bacalao y alcachofas? Para empezar, pelamos y picamos muy menudos la cebolla y el pimiento. También pelamos las alcachofas, las cortamos en cuartos .

arroz con alcachofas y bacalao